Biotecnologia moderna INFINFORMATICA Segundo a Organização das Nações Unidas, "Biotecnologia define-se pelo uso de conhecimentos sobre os processos biológicos e sobre as propriedades dos seres vivos, com o fim de resolver problemas e criar produtos de utilidade."

Enquanto biotecnologia moderna está ligada nas ciências biológicas, além de apresentar características na agricultura, na ciência de alimentos e na medicina, é definida pelo uso dos conhecimentos tecnológicos para manipular seres vivos, e produzir produtos de consumo, estes agentes biológicos são manipulados através do uso do DNA.

A biotecnologia moderna engloba as áreas de aplicações biológicas em saúde e biomedicina, na agricultura e na produção industriais, com tecnologia experimental, dentro as áreas da biotecnologia, a microbiologia e a biologia molecular tem um destaque maior na produção destas pesquisas, são utilizadas também a química orgânica, a analítica, e a bioquímica, e a engenharia bioquímica e de bioprocessos também são utilizadas.

Nas industriais farmacêuticas a aplicação da tecnologia é utilizada para produção de drogas farmacêuticas, como farmacoterapias, e também na produção e melhoramento dos medicamentos já comercializados, até as proteínas recombinantes para fins terapêuticos, vacinas, estudando e estabelecendo novas terapias através de organismos animais e vegetais.

Já nas indústrias alimentícias diversas aplicações tecnológicas são feitas melhorando a conservação dos alimentos em qualquer clima, o sabor também pode ser alterado ou realçado, a cor dos alimentos se tornam mais vivas, as bebidas são produzidas com uma qualidade melhor através da biotecnologia, o meio ambiente também se beneficia com a biotecnologia, pois a maioria das indústrias que fazem uso dela tem um tratamento especial com seu lixo e esgoto.